QUESAB 2011. ALBACETE

El Consejo Regulador participó en este nuevo evento ferial dedicado al mundo del queso. Entre los más de 60 expositores, predominaron las queserías de queso de oveja, la mayoría inscritas al Consejo Regulador del Queso Manchego. Precisamente por ello, los Quesos de Murcia D.O.P. daban un punto de contraste a la feria al ofrecer un producto, el queso de cabra, que la mayor parte del público local desconocía.

QUESAB’11 es una iniciativa promovida por el Gobierno de Castilla-La Mancha, a través de la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente, y de la Diputación, el Ayuntamiento y la Cámara de Albacete, a través de la Institución Ferial de Albacete (IFAB). En su primera edición, la feria ha contado con la presencia de 63 expositores, procedentes fundamentalmente de Castilla-La Mancha, y de Galicia, Cantabria, País Vasco, Catalunya, Castilla y León, Extremadura, Comunidad Valenciana, Andalucía, Baleares y Canarias.  El balance de visitantes se ha cerrado con 1.300 visitas profesionales, realizadas durante los días 24 y 25 de marzo, y 1.800 visitantes de público general, que hoy han podido entrar en la feria, degustar los quesos e incluso comprar estos productos.

CURSO EN EL CENTRO DE CUALIFICACION TURISTICA DE MURCIA

Del  8 al 10 de Marzo, personal técnico del Consejo Regulador se desplazó hasta el Centro de Cualificación Turística de Murcia para desarrollar la parte relativa a quesos y quesería del Curso de especialización de sumiller en destilados, vinos y aceites, nivel III. Las ponencias desarrolladas abordaron principios de tecnología quesera, evolución del sector quesero nacional y regional así como una introducción técnica a la cata reglada de quesos. Las última jornada se centro en la descripción sensorial de los quesos murcianos más representativos, tanto amparados por Denominación de Origen Protegida (Queso de Murcia al vino, Fresco y Curado), como otros quesos de calidad elaborados en la Región: Rulo de cabra natural y Queso de cabra a la almendra.

CATA EN EL DIA MUNDIAL DE LA MUJER 2011

El día 8 de Marzo, en colaboración con la Concejalía de la mujer, se realizó una cata comentada dirigida al colectivo de mujeres del municipio de Fuente Alamo, dentro de los actos programados para commemorar esta jornada.Un total de  72 mujeres participantes tuvieron ocasión de conocer los quesos de Murcia amparados por Denominación de Origen Protegida, así como su técnica de cata.

El gran interés que ha suscitado esta actividad entre las mujeres de este municipio, ha decidido a la  Concejalía de la Mujer a continuar su colaboración con el Consejo Regulador y programar nuevas catas comentadas en otros centros municipales del Ayuntamiento de Fuente Alamo.

DIA DEL QUESO 2011

El Consejero de Agricultura y Agua
 presenta el VI Día del Queso

El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP), “Queso de Murcia” y “Queso de Murcia al Vino”, celebró la sexta edición del “Día del Queso” el pasado día 21 de Febrero. Los actos desarrollados en la Consejería de Agricultura y Agua, contaron con la asistencia de  170 invitados en representación de los sectores quesero, ganadero, comercial, restaurador, universidad y prensa especializada, entre otros.

D. Juan Pedro Espinosa, Presidente de la Asociación de
 Restaurates de la Región de Murcia ,recibe el emblema
del Consejo Regulador de manos del Consejero

      En esta ocasión se otorgó el emblema del Consejo Regulador a la Asociación de Restaurantes de la Región de Murcia, por promover la difusión del conocimiento de estos quesos entre el sector restaurador regional. El Consejero de Agricultura y Agua D. Antonio Cerdá Cerdá hizo entrega del galardón a su Presidente D. Juan Pedro Espinosa. También fue homenajeado con otro emblema D. Francisco Fuentes Huertas, conocido restaurador murciano del Palacete Rural de la Seda, por su colaboración desinteresada desde la creación de estas DOP  y por su espíritu pionero en la incorporación de estos quesos como ingrediente habitual en los platos y preparaciones culinarias de su restaurante.

Reparto de Q. Murcia al Vino DOP en Plaza S. Domingo

Al igual que en años anteriores, las queserías adscritas al Consejo Regulador quisieron dejar constancia de su compromiso social en estos momentos de crisis, realizando una donación de 125 kilos de Queso de Murcia al Vino DOP a Cáritas Diocesana de Murcia. Su Secretario General, D. Antonio Sánchez Martínez recibió dicha donación con el compromiso de hacerla llegar a las numerosas personas necesitadas que solicitan el amparo de esta Institución. También asistió a los actos el Delegado Episcopal, D.  Luis Emilio Pascual Molina, realizando la bendición de los primeros quesos DOP de este año 2011.

El Presidente del Consejo Regulador D. Adolfo Falagán Prieto, presentó un resumen de las principales actividades y cifras del ejercicio 2010, dejando constancia de la evolución positiva en la comercialización de estos quesos y el aumento de explotaciones ganaderas inscritas durante el año anterior.